Birne



BIRNEN – SAFTIG UND SÜSS

Birnen sind säurearm. Sie schmecken wesentlich süßer als Äpfel, obwohl sie einen ähnlich hohen Zuckergehalt besitzen. Birnen enthalten viel Eisen, Kalium und Phosphor. 

Birnen werden am besten bei Temperaturen um 0 °C gelagert. 

Claps Liebling wird Anfang August geerntet und ist somit die erste Birne im Sortiment. 

Mitte August folgt Williams-Christ und kurz darauf Conferrence.

Mit Alexander Lucas endet die Birnensaison.